Tempo quente aumenta efeito da bebedeira, diz estudo

Washington - Se você já se perguntou por que a mesma latinha de cerveja parece subir mais rápido no verão que no inverno, cientistas podem finalmente ter encontrado a resposta: pesquisa realizada com moscas bêbadas sugere que o mesmo mecanismo molecular que regula a resposta do corpo ao calor também participa da tolerância ao álcool.

Como acontece nos seres humanos, excesso de álcool intoxica moscas. Uma vez ingerido, o álcool aumenta a fluidez da membrana das células. Isso atrapalha a função celular. A fluidez da membrana da célula também depende da temperatura: membranas tendem a enrijecer no frio.

Para impedir o endurecimento excessivo, a célula aumenta a produção de ácidos graxos, que se infiltram na membrana e a ajudam a relaxar. Como esses ácidos são regulados por proteínas que também participam da desintoxicação do álcool, a geneticista Kristi Montooth imaginou se as proteínas ativadas quando o tempo está frio não poderiam ajudar as moscas a encarar melhor a bebida. (Agência Estado)